Zuivel

Naast de algemene producten, zoals melk en boter, zijn Henk en Ria sinds eind 2015 ook druk in de weer met het maken van o.a. karnemelk en yoghurt. Laatst is er zelfs ook vanille vla en chocolade vla gemaakt, welke in de winkel goed in de smaak zijn gevallen! Henk en Ria blijven experimenteren met o.a. de zuivelproducten.

Hieronder ziet u een greep uit de producten, kom langs in de winkel om het gehele assortiment te zien.

Karnemelk

De karnemelk wordt aangezuurd met een zuursel (dit zijn goede bacterieen die de melk gaan verzuren). De karnemelk wordt na 24 uur aanzuren gekarnd en tijdens dit proces worden de klontjes boter (vet) uit de melk gescheiden van de karnemelk. Hiervan hebben we dan dus de boter en onze overheerlijke karnemelk die we ook weer in de boerderijwinkel verkopen.

In ons assortiment van karnemelk hebben we verschillende smaken: Bosbessen, Peer-Banaan, Perzik, 4-Vruchten, Framboos. U zult af en toe ook nog weleens een nieuw smaakje tegenkomen, want we blijven experimenteren!

Yoghurt

De yoghurt wordt, net als de karnemelk, aangezuurd met een zuursel. De yoghurt wordt dan dik en schenken we dan uit in 1 liter emmertjes. We hebben ook yoghurt met vruchtjes. Deze bereiden we op dezelfde manier, alleen voegen we tijdens het uitschenken van de yoghurt vruchten toe.

Vla

De vanillie en chocolade vla worden gemaakt van natuurlijke grondstoffen en hier voegen we geen extra conserveermiddelen toe.

Kom proeven!